Tsukune japan là một món ăn truyền thống thơm ngon hấp dẫn của Nhật Bản. Thịt gà được tẩm ướp với các gia vị đặc biệt đem nướng. Một món ăn ngon ngày đông.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram đùi gà xây không da
• 1 củ hành tây nhỏ
• 1 tép tỏi băm thật nhỏ
• 1 muỗng cà-phê gừng băm thật nhỏ
• 1 muỗng cà-phê vỏ chanh
• 1 muỗng súp nước sốt thịt nướng
• 1 muỗng cà-phê đường caster
• 1 lòng trắng trứng
• 1 muỗng súp hạt mè
• 1 muỗng cà-phê hạt vừng đen (xem Lưu ý) (tùy chọn)
• 1 tấm rong biển nori cắt thành các dải mỏng

Sốt 

• 2 muỗng súp nước sốt cà chua (ketchup)
• 2 muỗng súp nước sốt thịt nướng hoặc dầu hào
• 2 muỗng cà-phê nước sốt Worcestershire

Dụng cụ

•  Lò nướng

 

Hướng dẫn cách làm:

•  Kết hợp các thành phần nước sốt vào một cái tô.
•  Whiz gà, hành tây, tỏi, gừng, vỏ, nước sốt thịt nướng, đường và muối ½ (một phần hai) muỗng cà-phê một bộ xử lý thực phẩm trong 1 phút hoặc cho đến khi hoàn toàn trơn tru và dính.
•  Thêm eggwhite và whiz để kết hợp.
•  Sử dụng bàn tay ẩm ướt, cuộn một muỗng cà-phê chất đống hỗn hợp vào một quả bóng và đặt trên khay lót.
•  Lặp lại với hỗn hợp còn lại để làm cho 16 quả bóng.
•  Nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi gần chín.
•  Lấy khay ra khỏi lò.
•  Đánh một nửa nước sốt trên thịt viên, rưới đứng đầu với hạt mè, sau đó quay trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa hoặc cho đến khi vàng và nấu chín thông qua.
•  16 dollops nhỏ của nước sốt còn lại trên một tấm phục vụ, sau đó đặt thịt viên bên cạnh nước sốt.
•  Phân tán với dải nori.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tsukune japan này nhé.

Bánh Tsukune Japan

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)